Баклажаны Пармиджано

🥕 Ингредиенты

• Баклажан(кольцами)600 г
• Соль5 г
• Чеснок(мелко)10 г
• Помидоры консерв.400 г
• Моцарелла(на тёрке)200 г
• Пармезан(на тёрке)50 г
• Базилик сушёный3 г

1. 1

   Баклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить на 15 минут, затем промокнуть влагу.

   600г Баклажан⭕ кольцами5г Соль

   ⏱ ~20 мин
2. 2

   Запечь кружочки баклажанов на пергаменте в духовке 15 минут при 200 градусах для мягкости.

   ⏱ ~15 мин🌡 200 °C

   🌡 Духовка🌀 Аэрогриль
3. 3

   Чеснок мелко нарезать. Томаты размять. Моцареллу и пармезан натереть на тёрке.

   10г Чеснок✂️ мелко400г Помидоры консерв.200г Моцарелла🧀 на тёрке50г Пармезан🧀 на тёрке

   ⏱ ~5 мин
4. 4

   В форму для запекания выкладывать слоями: томатный соус с чесноком, баклажаны, моцарелла, пармезан, базилик.

   3г Базилик сушёный

   ⏱ ~5 мин
5. 5

   Запекать в духовке 25 минут при 180 градусах до румяной корочки.

   ⏱ ~25 мин🌡 180 °C

   🌡 Духовка🌀 Аэрогриль