Морковь по-корейски

🥕 Ингредиенты

• Морковь500 г
• Чеснок15 г
• Подсолнечное масло50 г
• Уксус столовый 9%15 г
• Соль5 г
• Сахар5 г
• Красный перец молотый2 г
• Кориандр молотый3 г

1. 1

   Морковь натереть на тёрке для корейской моркови (длинная тонкая соломка). Посолить, добавить сахар, уксус, кориандр, перец, давленый чеснок. Перемешать.

   500г Морковь15г Чеснок15г Уксус столовый 9%5г Соль5г Сахар2г Красный перец молотый3г Кориандр молотый

   ⏱ ~10 мин
2. 2

   Масло раскалить на сковороде до дымка. Вылить горячее масло на морковную массу. Перемешать. Настоять 30 минут.

   50г Подсолнечное масло

   ⏱ ~5 мин