Рассольник

🥕 Ингредиенты

• Перловка80 г
• Картофель(кубиками)200 г
• Лук репчатый(мелко)100 г
• Морковь(на тёрке)80 г
• Солёные огурцы(кубиками)150 г
• Вода1500 г
• Подсолнечное масло15 г
• Соль5 г
• Лавровый лист2 г
• Чёрный перец молотый2 г
• Укроп(мелко)10 г

1. 1

   Перловку промыть и замочить или отварить заранее 30 минут. Нарезать картофель кубиками, лук мелко, морковь натереть, огурцы кубиками.

   80г Перловка200г Картофель🎲 кубиками100г Лук репчатый✂️ мелко80г Морковь🧀 на тёрке150г Солёные огурцы🎲 кубиками

   ⏱ ~10 мин
2. 2

   Вскипятить воду, добавить картофель и перловку. Варить 10 минут.

   1500г Вода

   ⏱ ~12 мин
3. 3

   Обжарить лук и морковь на масле 3 минуты. Добавить огурцы, тушить 3 минуты.

   15г Подсолнечное масло

   ⏱ ~6 мин
4. 4

   Добавить зажарку в суп. Посолить, добавить лавровый лист, перец. Варить 10 минут.

   5г Соль2г Лавровый лист2г Чёрный перец молотый

   ⏱ ~10 мин
5. 5

   Дать настояться 10 минут. Подать с зеленью.

   10г Укроп✂️ мелко

   ⏱ ~10 мин