Котлеты из говядины

🥕 Ингредиенты

• Фарш говяжий500 г
• Хлеб белый80 г
• Молоко 2.5%50 г
• Лук репчатый(на тёрке)100 г
• Яйцо куриное60 г
• Соль5 г
• Чёрный перец молотый2 г
• Мука пшеничная30 г
• Подсолнечное масло30 г

1. 1

   Хлеб замочить в молоке на 5 минут, отжать. Лук натереть на тёрке.

   500г Фарш говяжий80г Хлеб белый50г Молоко 2.5%100г Лук репчатый🧀 на тёрке

   ⏱ ~7 мин
2. 2

   Смешать фарш, хлеб, лук, яйцо, соль, перец. Вымесить до однородности.

   60г Яйцо куриное5г Соль2г Чёрный перец молотый

   ⏱ ~5 мин
3. 3

   Сформировать котлеты, обвалять в муке.

   30г Мука пшеничная

   ⏱ ~5 мин
4. 4

   Обжарить на масле по 5 минут с каждой стороны на среднем огне.

   30г Подсолнечное масло

   ⏱ ~15 мин