Бефстроганов

🥕 Ингредиенты

• Говядина (тушение)(соломкой)500 г
• Лук репчатый(полукольцами)100 г
• Шампиньоны(соломкой)200 г
• Подсолнечное масло20 г
• Сметана 15%150 г
• Соль5 г
• Чёрный перец молотый2 г
• Мускатный орех1 г

1. 1

   Нарезать говядину тонкой соломкой. Лук полукольцами, шампиньоны пластинками.

   500г Говядина (тушение)📏 соломкой100г Лук репчатый🌙 полукольцами200г Шампиньоны📏 соломкой

   ⏱ ~10 мин
2. 2

   Обжарить мясо порциями на сильном огне 3-4 минуты. Отложить.

   20г Подсолнечное масло

   ⏱ ~6 мин
3. 3

   В той же сковороде обжарить лук 2 минуты, добавить грибы, жарить 5 минут.

   ⏱ ~7 мин
4. 4

   Вернуть мясо. Добавить сметану, соль, перец, мускатный орех. Тушить 5 минут.

   150г Сметана 15%5г Соль2г Чёрный перец молотый1г Мускатный орех

   ⏱ ~5 мин