Плов

🥕 Ингредиенты

• Свинина (лопатка)(кубиками)500 г
• Морковь(соломкой)300 г
• Лук репчатый(полукольцами)150 г
• Подсолнечное масло30 г
• Зира (кумин)3 г
• Куркума3 г
• Соль8 г
• Чеснок(целиком)20 г
• Вода400 г
• Рис белый300 г

1. 1

   Нарезать мясо кубиками 2 см, морковь крупной соломкой, лук полукольцами.

   500г Свинина (лопатка)🎲 кубиками300г Морковь📏 соломкой150г Лук репчатый🌙 полукольцами

   ⏱ ~10 мин
2. 2

   В казане или кастрюле обжарить мясо на масле до корочки 5 минут.

   30г Подсолнечное масло

   ⏱ ~5 мин
3. 3

   Добавить лук, жарить 3 минуты. Добавить морковь, жарить 3 минуты.

   ⏱ ~6 мин
4. 4

   Добавить зиру, куркуму, соль, чеснок. Залить водой, тушить 15 минут.

   3г Зира (кумин)3г Куркума8г Соль20г Чеснок🔪 целиком400г Вода

   ⏱ ~15 мин
5. 5

   Всыпать промытый рис ровным слоем, не перемешивая. Долить воду на 1 см выше риса. Варить под крышкой на слабом огне 25 минут.

   300г Рис белый

   ⏱ ~25 мин
6. 6

   Перемешать, дать настояться 10 минут.

   ⏱ ~10 мин