Рыбные котлеты

🥕 Ингредиенты

• Минтай филе(целиком)500 г
• Лук репчатый80 г
• Хлеб белый60 г
• Молоко 2.5%40 г
• Яйцо куриное60 г
• Соль3 г
• Чёрный перец молотый2 г
• Панировочные сухари50 г
• Подсолнечное масло30 г

1. 1

   Рыбу и лук пропустить через мясорубку. Хлеб замочить в молоке, отжать.

   500г Минтай филе🔪 целиком80г Лук репчатый60г Хлеб белый40г Молоко 2.5%

   ⏱ ~7 мин
2. 2

   Смешать рыбу, хлеб, яйцо, соль, перец. Вымесить.

   60г Яйцо куриное3г Соль2г Чёрный перец молотый

   ⏱ ~3 мин
3. 3

   Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях.

   50г Панировочные сухари

   ⏱ ~5 мин
4. 4

   Обжарить на масле по 4 минуты с каждой стороны.

   30г Подсолнечное масло

   ⏱ ~15 мин