Рагу овощное

🥕 Ингредиенты

• Кабачок(кубиками)200 г
• Перец болгарский(кубиками)150 г
• Баклажан(кубиками)200 г
• Лук репчатый(кубиками)100 г
• Морковь(на тёрке)80 г
• Оливковое масло15 г
• Помидоры(кубиками)200 г
• Томатная паста20 г
• Чеснок(раздавить)10 г
• Соль5 г
• Базилик сушёный2 г

1. 1

   Нарезать кабачок, перец, баклажан, лук кубиками, морковь натереть.

   200г Кабачок🎲 кубиками150г Перец болгарский🎲 кубиками200г Баклажан🎲 кубиками100г Лук репчатый🎲 кубиками80г Морковь🧀 на тёрке

   ⏱ ~8 мин
2. 2

   Обжарить лук и морковь на масле 3 минуты. Добавить баклажан, жарить 3 минуты.

   15г Оливковое масло

   ⏱ ~6 мин
3. 3

   Добавить кабачок, перец, помидоры, томатную пасту, чеснок. Посолить, добавить базилик.

   200г Помидоры🎲 кубиками20г Томатная паста10г Чеснок👊 раздавить5г Соль2г Базилик сушёный

   ⏱ ~3 мин
4. 4

   Тушить под крышкой на слабом огне 20 минут.

   ⏱ ~20 мин