Цветная капуста в кляре

🥕 Ингредиенты

• Цветная капуста400 г
• Соль3 г
• Яйцо куриное120 г
• Мука пшеничная60 г
• Чёрный перец молотый1 г
• Подсолнечное масло40 г

1. 1

   Разобрать цветную капусту на соцветия. Отварить в подсоленной воде 5 минут. Остудить.

   400г Цветная капуста3г Соль

   ⏱ ~8 мин
2. 2

   Приготовить кляр: смешать яйца, муку, соль, перец до однородности.

   120г Яйцо куриное60г Мука пшеничная1г Чёрный перец молотый

   ⏱ ~3 мин
3. 3

   Каждое соцветие обмакнуть в кляр, обжарить в масле до золотистости со всех сторон.

   40г Подсолнечное масло

   ⏱ ~12 мин