Жульен с грибами

🥕 Ингредиенты

• Шампиньоны(соломкой)300 г
• Лук репчатый(мелко)80 г
• Сливочное масло15 г
• Мука пшеничная10 г
• Сливки 10%150 г
• Соль3 г
• Чёрный перец молотый1 г
• Мускатный орех1 г
• Сыр твёрдый(на тёрке)60 г

1. 1

   Шампиньоны нарезать пластинками, лук мелко. Обжарить на масле 7 минут.

   300г Шампиньоны📏 соломкой80г Лук репчатый✂️ мелко15г Сливочное масло

   ⏱ ~10 мин
2. 2

   Добавить муку, перемешать. Влить сливки, посолить, поперчить, мускатный орех. Варить 3 минуты до загустения.

   10г Мука пшеничная150г Сливки 10%3г Соль1г Чёрный перец молотый1г Мускатный орех

   ⏱ ~4 мин
3. 3

   Разложить по кокотницам, посыпать тёртым сыром. Запекать при 200 градусах 10 минут.

   60г Сыр твёрдый🧀 на тёрке

   ⏱ ~10 мин🌡 200 °C

   🌡 Духовка🌀 Аэрогриль