Азу по-татарски

🥕 Ингредиенты

• Говядина (тушение)(соломкой)400 г
• Картофель(кубиками)400 г
• Лук репчатый(полукольцами)100 г
• Солёные огурцы(соломкой)100 г
• Подсолнечное масло15 г
• Томатная паста30 г
• Чеснок(раздавить)10 г
• Вода200 г
• Соль5 г
• Чёрный перец молотый2 г

1. 1

   Говядину нарезать соломкой, картофель крупными кубиками, лук полукольцами, огурцы соломкой.

   400г Говядина (тушение)📏 соломкой400г Картофель🎲 кубиками100г Лук репчатый🌙 полукольцами100г Солёные огурцы📏 соломкой

   ⏱ ~10 мин
2. 2

   Обжарить мясо на масле 5 минут. Добавить лук, жарить 3 минуты.

   15г Подсолнечное масло

   ⏱ ~8 мин
3. 3

   Добавить томатную пасту, чеснок, перемешать. Залить водой.

   30г Томатная паста10г Чеснок👊 раздавить200г Вода

   ⏱ ~3 мин
4. 4

   Добавить картофель и огурцы. Посолить, поперчить. Тушить 35 минут.

   5г Соль2г Чёрный перец молотый

   ⏱ ~35 мин