Лазанья

🥕 Ингредиенты

• Лук репчатый(мелко)100 г
• Морковь(мелко)80 г
• Фарш говяжий400 г
• Томатная паста30 г
• Помидоры консерв.200 г
• Орегано сушёный2 г
• Сливочное масло40 г
• Мука пшеничная40 г
• Молоко 2.5%500 г
• Соль5 г
• Мускатный орех1 г
• Макароны/спагетти250 г
• Сыр твёрдый(на тёрке)100 г

1. 1

   Соус болоньезе: обжарить лук и морковь, добавить фарш, жарить 7 минут. Добавить томатную пасту, помидоры, орегано, тушить 15 минут.

   100г Лук репчатый✂️ мелко80г Морковь✂️ мелко400г Фарш говяжий30г Томатная паста200г Помидоры консерв.2г Орегано сушёный

   ⏱ ~25 мин
2. 2

   Бешамель: растопить масло, добавить муку, обжарить 1 минуту. Постепенно влить молоко, помешивая. Варить до загустения. Посолить, мускатный орех.

   40г Сливочное масло40г Мука пшеничная500г Молоко 2.5%5г Соль1г Мускатный орех

   ⏱ ~10 мин
3. 3

   Собрать: слой соуса - лист лазаньи - бешамель. Повторить 3-4 раза. Сверху бешамель и тёртый сыр.

   250г Макароны/спагетти100г Сыр твёрдый🧀 на тёрке

   ⏱ ~7 мин
4. 4

   Запекать при 180 градусах 30-35 минут до золотистой корочки.

   ⏱ ~35 мин🌡 180 °C

   🌡 Духовка🌀 Аэрогриль