Верхние полки (3–5 °C)
Готовые блюда, молочные продукты, напитки, яйца (в заводской упаковке).
Средние полки (2–4 °C)
Мясные и рыбные полуфабрикаты, сыры, колбасы.
Нижние полки / ящики (0–2 °C)
Сырое мясо и рыба — здесь самая низкая температура. Всегда храните в герметичных контейнерах, чтобы сок не попал на другие продукты.
Дверца (5–8 °C)
Самая тёплая зона. Соусы, кетчуп, горчица, масла, соки. Не храните молоко в дверце — оно быстрее скисает.
Зона свежести (0–1 °C)
Есть не во всех холодильниках. Идеально для зелени, ягод, свежей рыбы.
Правила
- Не ставьте горячее в холодильник — дайте остыть до комнатной температуры
- Закрывайте всё крышками или плёнкой
- Готовые блюда хранятся 2–3 дня, не больше
- Размороженное мясо нельзя замораживать повторно